9月27日,子长县举办首届“中国农民丰收节”美食技能大赛,来自全县的40名具有熟练的烹饪技能的工作者齐聚一堂,从色香味形等方面一较高下。
县委书记谢延明,县人大常委会主任任越安,市总工会副主席张世忠,市农业局党委副书记张忠义,市食品药品监督管理局副局长田志东,市旅发委副主任高志迎,县委常委白广裕、张史奇、刘东东,县人大常委会副主任李泽祥、强琪、营刘萍,县政协副主席杨明北,县人民检察院检察长宗六一等出席活动。
比赛现场,40名参赛选手刀起盆落,全力施展各自绝学。摊煎饼如行云流水、油馍馍炸的金黄可口、老八碗更是美轮美奂的展现在大家面前……活动现场围观群众近千人,大家竞相品尝各样美食,为心仪的选手投票。
本次大赛本着“客观、公正、公平”的原则, 7名专业评委按照色泽、质地、口味、造型、营养卫生、操作程序等六方面对参赛作品进行了品鉴打分,经过悉心品尝和筛选,最终评选出了“最佳技能奖”10名、“最佳厨艺奖1名”。此外,大赛还评出了 “优秀组织奖”29名。
本次活动集中展示了我县丰富多样的地方特色美食,彰显了子长独特的美食文化,通过举办线上下线各类丰富多彩的活动,不仅吸引了市民和游客的广泛参与,也有助于进一步挖掘子长特色美食,形成具有子长特色餐饮文化品牌,助推我县旅游发展。